銘酒ネットブログ

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酒蔵見学 泉橋酒造(神奈川)(2016/9/1)


神奈川県の中央部・海老名にある泉橋酒造さんの蔵見学会に参加。


蔵の裏手に広がる自社田。酒造りに使用する米はここをはじめ、いくつかの田んぼで自ら栽培する他、契約農家から直接仕入れている。


栽培する酒米は、山田錦、雄町、神力、亀の尾、そして最も新しい品種、楽風米など多品種に渡る。田んぼの中にセンサーを設置し、スマホでデータを管理するなど最先端の取り組みも。


自社で精米設備を所有。米の栽培から酒造りまで一環して自社で行う姿勢には驚かされた。


ここで米を蒸す、水は丹沢の伏流水を地下100mから組み上げる、水質は硬水とのこと。


仕込みを順に説明して頂く。蔵の中は、いろいろな道具が整然と置かれ、ひとつひとつが綺麗に磨き上げられ、見ていて気持ちがいい。


見学の後はお楽しみの試飲。5種類のお酒が用意された。


泉橋酒造直営レストラン「蔵元佳肴」の酒肴をつまみながらお酒を頂く、至福のひととき。

泉橋酒造では月に何回か見学ツアーを開催しており、気軽に蔵見学ができる。 →ホームページ

ちばのいち 兎倶楽部試飲販売

▼6月20日(月)~25日(土)

JR千葉駅東口 ペリエ千葉 催事場「ペリイチ」

・腰古井(吉野酒造)
・岩の井(岩瀬酒造)
・飛鶴(森酒造)
・稲花(稲花酒造)

IMG_20160620_114241.jpg

【吉乃友酒造】試飲販売情報(5~8月)

・5月18日(水)~24日(火) 名古屋三越 栄店
・6月22日(水)~28日(火) 大丸 京都店
・7月6日(水)~12日(火) 大丸 神戸店
・7月22日(金)~24日(日) 近鉄百貨店 四日市店
・8月3日(水)~9日(火) 大丸 東京店
・8月17日(水)~23日(火) 大丸 札幌店

吉乃友酒造Facebookページ

甲子大試飲会(2016/4/29)


千葉県酒々井にある酒蔵「飯沼本家」で春と秋の年2回定期的に開催している甲子(きのえね)大試飲会に参加。


鑑評会出品用の大吟醸から一般的に販売しているお酒、リキュールまで全ラインナップの試飲が可能、お燗コーナーまであって、甲子のお酒を心ゆくまで楽しめる。


蔵元の挨拶から始まり、杜氏・蔵人さんの紹介、カンパイのあとは自由にきき酒。途中で蔵グッズを賭けた日本酒クイズも。これには最後まで勝ち残り、じゃんけんで3位になり枡と利き猪口を頂きました。


今回の肴、少しずつつまんで、日本酒を頂き、という至福の時間。蔵人とも自由に会話を楽しめるし、日本酒ファンにはオススメのイベント。

【吉乃友酒造】試飲販売情報のご連絡(12,1,2月)

・12月28日(月)~31日(木) 近鉄百貨店 草津店
・1月20日(水)~26日(火) 大丸 札幌店
・2月3日(水)~9日(火) 大丸 神戸店
・2月17日(水)~23日(火) 松坂屋 上野店

吉乃友酒造Facebookページ
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