銘酒ネットブログ

銘酒ネット(http://meisyu.net/)に関する情報ノート

七笑蔵元、第12回『蔵開き』

4月15日(土)
10:00~15:00

お酒の試飲・販売、蔵の見学・七笑特製豚汁の振る舞い・楽しいゲーム、
各種テナントによる物販コーナー、
当日だけの限定酒の販売も

蔵開き 

七笑酒造
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【吉乃友酒造】試飲販売情報(3~6月)

・3月29日(水)~4月4日(火) 大丸 神戸店
・4月12日(水)~18日(火) 大丸 札幌店
・5月17日(水)~23日(火) 名古屋栄三越
・5月17日(水)~23日(火) 大丸 梅田店
・6月21日(水)~27日(火) 松坂屋上野店
※5月17日(水)~23日(火)は、名古屋と梅田2ヶ所で行います。

吉乃友酒造ホームページ

【吉乃友酒造】試飲販売情報(2~3月)

・3月8日(水)~14日(火) 阪急 うめだ本店

【吉乃友酒造】試飲販売情報(9~10月)

・9月28日(水)~10月4日(火) 大丸 京都店
・10月26日(水)~11月1日(火) 大丸 神戸店

吉乃友酒造Facebookページ

酒蔵見学 泉橋酒造(神奈川)(2016/9/1)


神奈川県の中央部・海老名にある泉橋酒造さんの蔵見学会に参加。


蔵の裏手に広がる自社田。酒造りに使用する米はここをはじめ、いくつかの田んぼで自ら栽培する他、契約農家から直接仕入れている。


栽培する酒米は、山田錦、雄町、神力、亀の尾、そして最も新しい品種、楽風米など多品種に渡る。田んぼの中にセンサーを設置し、スマホでデータを管理するなど最先端の取り組みも。


自社で精米設備を所有。米の栽培から酒造りまで一環して自社で行う姿勢には驚かされた。


ここで米を蒸す、水は丹沢の伏流水を地下100mから組み上げる、水質は硬水とのこと。


仕込みを順に説明して頂く。蔵の中は、いろいろな道具が整然と置かれ、ひとつひとつが綺麗に磨き上げられ、見ていて気持ちがいい。


見学の後はお楽しみの試飲。5種類のお酒が用意された。


泉橋酒造直営レストラン「蔵元佳肴」の酒肴をつまみながらお酒を頂く、至福のひととき。

泉橋酒造では月に何回か見学ツアーを開催しており、気軽に蔵見学ができる。 →ホームページ
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